WINE

グラス　800円より

 

 

Sherry （酒精強化ワイン）

スペインの南部アンダルシア地方のカディス県の町へレス周辺のみで造られる強化ワインの事を指します。
この地域以外で造られても、原産地呼称統制法によりシェリーと名乗る事は出来ません。
この酒精強化ワインとは、醗酵過程の途中でブランデーなどの蒸留酒を添加しアルコール濃度を上げる事で醗酵を止めます。
こうして造られるものは糖分を残し、甘みをより感じる事が特徴です。

味わいが違うタイプ種

フィノ

淡い琥珀色で、シェリーの中ではライトな飲み口で味わいは辛口。

アモンティリャード

フィノを熟成させ琥珀色で中甘口から辛口のものまであります。

オロロソ

芳醇な香りがあり、味わいもコクを感じられます。辛口から甘口まで種類はあり、クリームシェリーはこのオロロソをベースに甘口ワインをブレンドされます。

moonshineで飲めるシェリー
アルマセニスタ　フィノ
アルマセニスタ　オロロソ
アルマセニスタ　アモンティリャード

 

 

Port Wine (ポートワイン）

moonshineで飲めるポートワイン
サンデマン　ルビー

 

 

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