Q&A

解り難いんですけどね...非常に

Q1 オーダーの仕方ってどうするの？

あまり難しく考える必要は無いと思います。
お客様は難しい事が判らなくても美味しい物は美味しいですもんね。
好みをあげればきりが無い味覚ですが、注文の際にお酒の名前や特徴を知っていなくてもまったく問題ありません。
お客様のお好みを伝えてもらえる事が一番のオーダーの方法だと思います。

■甘いのが飲みたい
■さっぱりとした飲み口が好きなんだけど
■生クリームを使ったカクテルが飲みたい
■ミントが好きだけど

こんなオーダーが非常にわかり易く、飲みたいものを飲めるオーダーですよね。
メニューブックのカクテルの名前でイメージする味がお客様の口に合わない事って以外にも多いものです。
又、お連れ様が美味しいと飲んでいるカクテルも自分にとっては・・・なんて事も嗜好品であるお酒の中では決して少なくありません。
美味しいと思って飲む カクテルは物足りなく感じるものですし
ん・・・これはちょっとね・・と口にするカクテルは喉を通りにくいものです。
こんな失敗をしない為にもオーダーの際に是非教えて頂きたいものは、苦手な物です。

■炭酸が苦手
■酸味が嫌い
■アルコールがそんなに強くないor今日は一杯目etc...

一杯目で、お客様の好みを全て把握する事は正直難しいものですが、きっと気に入って頂けるカクテルが見つかると思います。
又、 当店ではベース別のメニューをご用意しておりますので
ジン、ウオッカ、ラム、テキーラ、ブランデー、ウィスキーetc...
それぞれのお酒の特徴がわかる方はオーダーの参考にしてみて下さい。
どうです？
そんなに難しくありませんよね。

ここで一つ提案ですが、飲んだ事のあるカクテルを比べてみませんか？

今まで飲んだ事のあるカクテルでも、作り手が変われば味わいも変わるものです。
勿論同じカクテルでも、ベースの銘柄が変われば尚更ですね。
ジンの銘柄別に同じカクテルを楽しむなんて事も粋な楽しみ方だと思います。
そんなお酒との付き合いの中で、きっとお気に入りの一杯を見つけて頂けたらと思います。

 

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Q2 料金が心配なんだけど...

初めて入るお店だし料金が気になるのは当然ですよね。
moonshine's menuでも紹介していますが、お酒の種類によって料金は変わってしまいます。
又、各銘柄別にメニューに金額を明記しようとしますと1000種類以上の数になってしまいます。
これは、メニューに目を通すお客様にとってもあまりスマートなメニューでは無くなってしまう為限られた種類のメニューとなってしまう事をご理解して頂けたらと思います。
じゃあこれはいくらなの？
となってしまう事はお客様にとって安心してご飲食して頂けるシステムでは無くなってしまいます。
そこで、moonshineでお客様にお出ししているメニューには金額が明記してありますのでそれ以外のカクテルやウィスキー　バーボン　ブランデーetc...
につきましてはバーテンダーまでお尋ね頂ければお答えしておりますのでお気軽にお尋ね下さい。
下の表は参考までにどうぞ

 

COCKTAIL	short	long	フローズン
	800yen	900yen~	900yen~
HAPPYHOUR 18:30~21:00	ShortCocktail 400yen	LongCocktail 450yen~	450yen~
BEER	レーベンブロイ	バス・ペールエール	ギネス
	600yen	600yen	900yen
WHISKEY	10year / 1shot	15year / 1shot	18year / 1shot
	800yen~	1200yen~	1600yen~
BRANDY	コニャック	アルマニャック	その他
	800yen~	800yen~	800yen~
CHAMPAGNE	モエ・エ・シャンドン	各ボトル
	1000yen / glass	4000yen~

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Q3 入り難いんです or 1人で大丈夫？

お問合せの中でも非常に多いのが、女性一人での来店は珍しいですか？　という質問をされる事が多いのですが、moonshineでは女性の一名様も非常に多く来店されていますし、実際に男性のお客様に比べても多いぐらいです。
お酒を楽しむスタンスは人それぞれです。

■ 一杯のカクテルをクッと飲み短時間で帰られるお客様
■一杯一杯をじっくりと味わって過すお客様
■お連れ様との会話に楽しむお客様

皆さんそれぞれに楽しんでいるのは確かです。
入りにくいと言われている空間ですが、裏を返せば店内のお客様にとっては周りから遮断された居心地の良い秘密の空間になるかもしれませんね？

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Q4 出てきた飲み物がちょっとね...

オーダーの所でも説明させて頂きましたが、味覚は人それぞれ十人十色です。
甘いものが飲みたいとオーダーしても
もう少し甘い方が良いなって事はありませんか？
moonshineでお出ししているカクテルは、スタンダードのレシピでお作りしていますが、お出しした後でも甘味やアルコールの度数を調節出来る物もありますので、こうして欲しいな・・・
という時はバーテンダーまでお申し付け下さい。
出来る範囲は御座いますが、対応させて頂きます。

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Q5 皆に連れられて来たんだけど、私飲めないんです

お酒は決して無理に飲む物ではありません。
moonshineでは、一杯目は、ノンアルコールのカクテルを勧めさせて頂いております。
ノンアルコールのカクテルは、メニューよりお選び頂けます。
又、チェイサーは勿論、ソフトドリンクも提供させて頂いておりますのでバーテンダーまでお申し付け下さい。

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Q6 何か作法とか堅苦しいのはちょっとね...

最低限のマナーは守って頂かなければと考えてはおりますが、 楽しい時に笑い声がする事はごく自然な事だと思います。
他の客様のご迷惑になってしまう事はお店の立場として注意させて頂かなければいけませんが、｢Q 何か作法とか堅苦しいのはちょっとね..｣と考えて頂けるお客様は場の空気を読んで頂けるお客様ではないでしょうか。

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Q7 あの瓶って何のお酒ですか？

バックバーに並べてあるお酒の中で気になる物ってありますよね？そんな時はお気軽にお尋ね下さい。
お手にとって見てもらう事も出来ますし、お酒の説明もさせて頂きます。
実はバックバー以外にもストッカーで冷やしてあるもの、冷凍庫で冷やしてあるものと、お客様が目にするもの以外でも意外と本数が隠れているものなんですよ。

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